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Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Réfrigération : 2 h

Ingrédients :

- 2 dosettes de safran
- 500 g de riz long
- 450 g de thon (1 grosse (grosse) bôite)
- 1 petit bocal d’olives vertes au poivron
- 2 oignons doux (rouges)
- 1 petit pot de câpres
- 3 piments vert
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- le jus d’1 citron
- sel, poivre

Préparation :

Faire cuire le riz dans l’eau salée. Egoutter et laisser refroidir.

Egoutter le thon, emettier-le. Et verser dans un saladier

Ajouter le riz melanger avec le safran

Ajouter les olives et les câpres, les piments couper et petits carrés

Ajouter l’huile, le citron, le poivre, le sel. Touiller, mettre au frais et c’est prêt.

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