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- pomme de terre (une dizaine de petites pommes de terre)
- filet de hareng (200g)
- cornichons aux vinaigres blanc (15 à 18 petits cornichons)
- 2 gros oignons
- 4 œufs
- poivre, moutarde
- huile olive

Eplucher et laver les pommes de terre. Les mettre au micro-onde dans un saladier avec un peu d’eau pendant 10min sur cuisson. Couper les pomme de terre en rondelles.

Mettre les œufs couverts d’eau dans un saladier pendant 4-6 min au micro-onde. Bien refroidir les œufs à sous l’eau froide avant de les écaler sinon il risque d’exploser (même sortis du micro-onde). Les couper en rondelle.

Couper les oignons en lamelle. Les couvrir d’un filet d’huile d’olive avant de les passé au micro-onde pendant 2 min.

Couper les harengs en lamelle et les cornichons en rondelle.

Mélanger les pommes de terre, les harengs, les oignons, les cornichons, les œufs en ajoutant une bonne cuillère de moutarde, de l’huile d’olive et du poivre.

Et voilà.

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