Tarte (Salée) aux Tomates et aux Poireaux
mis en ligne 28 septembre 2004
Ingrédients :
2 poireaux ou oignons ou les 2
3 à 4 tomates
3 oeufs
une poignée de fromage râpé
30 cl de crème fraîche épaisse
options+ : lardons - 4 cuillères de moutarde à l’ancienne
sel poivre
pâte brisée pur beurre
Préparation :
Coupez les poireaux en petits morceaux, faites les revenir à la poêle dans un peu d’huile d’olive jusqu’à qu’ils soient tout fondants, rajoutez les tomates coupées en petits morceaux.
option : faire cuire les lardons avant les poireaux et tomates
A côté mélangez oeufs, fromages, crème, sel poivre ( option la moutarde)
Mettre le mélange tomates poireaux sur la pâte uniformément et recouvrir du mélange oeufs crème.
Enfournez pour 30 mn à four Th 210°C.
Decouper, mettre en tupèrewoire et apporter a l’Option Plus.
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